Барбекю из кирпича – возведение своими руками

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глиняный и обычный раствор;
• пруток из металла d-30 мм;
• лист из стали 5 мм;
• дверцы для топки и поддувала;
• колосниковая решетка.

А для обустройства основания:

• строительная смесь;
• арматурные прутья;
• доски для сооружения опалубки;
• щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Подготовительные работы

Для того чтобы возвести барбекю из кирпича своими руками, нужно подготовить необходимые инструменты, среди них:

• перчатки,
• защитные очки,
• молоток,
• уровень,
• миксер для приготовления бетона,
• болгарка, оснащенная алмазным кругом,
• карандаш,
• кирпич,
• цемент,
• песок,
• гвозди,
• гравий,
• арматура для усиления (Ø10 мм),
• саморезы,
• древесина,
• доски для возведения опалубки со следующими размерами: 2,5х10 см.

Инструменты для кладки барбекю.

Мастера, которые желают произвести работы по правилам, подготавливают перед началом работы схемы, они помогут обустроить фундамент, произвести кладку и не запутаться в размерах.

Если вы решили выстроить барбекю своими руками, тогда для установки нужно заблаговременно подобрать оптимальное место. Оно должно соответствовать нормам пожарной безопасности и быть удобным для приготовления пищи. Местом, где можно возводить барбекю, может стать территория, приближенная к дому. При этом нужно учесть особенности окружающего пространства, рядом не должно быть расположено деревьев и деревянных конструкций. Если на участке есть летняя кухня, то в качестве удобного и неординарного варианта можно использовать это место для установки конструкции, это позволит готовить пищу и в дождливую погоду. Но если вы решили возводить барбекю своими руками на открытом пространстве, то можно дополнить его навесом, а рядом обустроить бетонные дорожки, чтобы до него можно было добраться в сезон осадков.

Около деревянного забора тоже не стоит начинать строительство пожароопасной конструкции. Если вы даже уверены, что сможете контролировать работу системы, так как поверхность досок может со временем потерять свой внешний вид от воздействия сажи и копоти.

Не рекомендуется обустраивать фундамент и на зеленой лужайке, так как растения и трава чувствительны к интенсивным перемещениям людей. По этой причине предпочтительнее расположить печь в самом наименее используемом месте. Это позволит сохранить эстетику.

Вернуться к оглавлению

Устройство монолитного фундамента

Надежное и прочное основание обеспечит длительную эксплуатацию стационарной печи барбекю. Причем сделать под нее фундамент своими руками особой сложности не составит.

Форма подземной конструкции напрямую зависит от того, какую конфигурацию будет иметь печь в плане. Как правило, основа представляет собой трех-, четырех- или многоугольную бетонную плиту, толщина которой определяется, исходя из общей массы жаровни. Для беседки с барбекю рекомендуется делать раздельный фундамент, так как заливка бетона под всей площадью строения потребует ощутимого увеличения материальных затрат. В этом случае под стены возводится ленточный или столбчатый фундамент, а под печь барбекю или массивный мангал – отдельно расположенная монолитная плита. Соприкосновения двух конструкций следует избегать еще и потому, что нагрузки на них в процессе эксплуатации окажутся неравнозначными.

При неблагоприятных грунтовых условиях допускается в качестве фундамента использовать винтовые сваи, которые можно вкрутить своими руками, попросив дружеской помощи у родственников или соседей.

Определяясь с размерами будущего фундамента в плане, следует понимать, что он должен быть шире габаритов печи как минимум на пять сантиметров с каждой стороны. Что касается глубины заложения конструкции, то она зависит от нескольких факторов. В первую очередь учитывается:

• где расположена печь – на открытом участке или внутри беседки;
• сколько весит стационарная печь барбекю или мангал – выясняется, исходя из технической документации или проекта;
• уровень промерзания грунта – определяется по климатической зоне строительства;
• состав грунтовых пластов;
• есть ли на участке подземные воды и пучинистые грунты.

Исходя из реальной ситуации, производят конструктивные расчеты, а на основании размеров фундамента выясняют необходимое количество материалов. Глубина заложения подземной части в средней полосе России может варьировать от 0,4 до 0,9-1,1м. Вычисление данного параметра является одним из наиболее важных моментов возведения печи. Стоит отметить, что при устройстве фундаментов на крупнообломочных грунтах или в случае, когда подземные воды в песчаных породах залегают ниже уровня промерзания грунта более чем на два метра, расстояние от поверхности планировки земли до подошвы фундамента от расчетного показателя промерзания не зависит.

Подготовка основания

Выбрав место для барбекю, приступают к разметке участка под фундамент по месту. На данном этапе используют деревянные или металлические колышки и бечевку. По намеченному своими руками контуру роют траншею для бетонной ленты, либо снимают грунт под всей площадью печи – для фундаментной плиты. Дно должно быть ровным, без резких перепадов и выемок. Основание трамбуют, после чего приступают к устройству песчано-гравийной подушки.

Подсыпка выполняется послойно с уплотнением каждого пласта. Вначале засыпается песок, который смачивается и трамбуется своими руками при помощи массивного инструмента с деревянным или резиновым набалдашником. Затем небольшим слоем укладывается щебень или гравий и также тщательно трамбуется. Повторяя процедуру несколько раз, получают подушку проектной толщины. Как правило, она составляет 10-20см.

От плотности основания под фундамент во многом зависит его надежность, поэтому к работе следует подойти со всей ответственностью.

Заливка фундамента под печь барбекю

Перед укладкой бетонной смеси требуется выполнить опалубку. Ее выставляют с некоторым возвышением над уровнем земли, составляющим около пяти сантиметров. Опалубка делается из досок, собранных в щиты своими руками. Она упрочняется с помощью распорок, подпорок и кольев, надежно вбитых в грунт. Данные меры предотвращают разрушение конструкции в момент заполнения ее бетоном.

Если траншея или котлован имеют вертикальные стенки, то заливку бетонной смеси допускается производить непосредственно в выемку. В этом случае доски устанавливают своими руками только в верхней части конструкции для возможности небольшого поднятия фундамента над уровнем земли.

До начала укладки бетона в опалубку или траншею настилают слой гидроизоляции (плотную пленку или рубероид), и устанавливают в проектное положение арматурные сетки. Их вяжут из металлических прутков своими руками с помощью проволоки. Размеры ячеек, как правило, составляют 10-15см. Некоторые умельцы в качестве арматуры используют сетку-рабицу.

При небольшой толщине фундамента можно обойтись одним арматурным слоем, а при незначительной массе мангала или барбекю сетку допускается и вовсе не устанавливать. Но решение по этому вопросу должен высказать специалист, исходя из расчетов и грунтовых условий участка строительства. В его компетенцию входит, также, определение размеров и глубины заложения фундамента.

Заливать бетон рекомендуется за один проход или с минимальными перерывами в работе (не более 1-2 часов), иначе произойдет расслоение растворной массы и потеря прочности готового монолита. В процессе укладки смеси требуется контролировать:

• правильность расположения арматуры – она должна находиться в толще бетона, а не на поверхности;
• ровность заливки – используется строительный уровень;
• отсутствие воздушных пузырей – удаляют стальным щупом.

Бетонный раствор после укладки трамбуют и разравнивают, используя правИло или прочную ровную рейку. Первые дни поверхность поливают водой и прикрывают пленкой во избежание пересушивания бетона, которое не допустимо. Далее конструкцию потребуется оставить в покое на 28 дней, пока монолит не наберет необходимую прочность.

После отверждения бетона опалубку снимают и производят обратную засыпку. При необходимости стенки фундамента обмазывают жидкой гидроизоляцией, но в обязательном порядке в основании печной кладки прокладывают двойной слой рубероида.

Инструменты и материалы

Обустройство фундамента нужно производить в том случае, когда конструкция будет иметь массу, превышающую 500 кг. При определении веса будущей постройки следует учитывать факторы, среди которых: масса камней или кирпичей, которые лежат в закладке, и масса металлических элементов. Кроме того, следует учесть и то, что дождевая вода и вода, образующаяся после таяния снега, станет неизбежно проникать под барбекю. Грунт, находящийся внизу, будет намокать и вспучиваться, что, в свою очередь, станет причиной того, что кирпичная постройка, лишенная основания, будет деформироваться.

Схема зоны барбекю на загородном участке.

Перед тем как начинать закладывать фундамент для барбекю, следует определиться с размерами будущей конструкции. В этом случае нужно учесть одну особенность. Основание должно быть по периметру на 5 см больше размеров конструкции. Это значит, что если сооружение должно обладать размерами 100х70 см, то основание, предназначенное для него, должно иметь габариты, равные 110х80 см.

Важно определить место для постройки, учитывая, что строительство не следует начинать рядом с деревянными постройками или чрезвычайно близко к дому, что позволит соблюсти правила пожаробезопасности. Не рекомендуется допускать того, чтобы фундамент под барбекю соприкасался с фундаментом дома, так как данные конструкции испытывают разное давление. Если допустить их контакт, то это негативно отразится на обоих изделиях.

Порядовка печи барбекю.

В процессе выкапывания котлована при строительстве барбекю своими руками не стоит ради меньших трудозатрат снимать только верхний слой земли с растительностью, приступая после к установке опалубки и заливке бетона. Если использовать данный способ, постройка достаточно быстро может прийти в негодность, что повлечет необходимость ее демонтажа и нового строительства, об экономии сил и средств в данном случае говорить не придется. Заглубление таких фундаментов следует производить на уровень, который располагается ниже уровня промерзания. Но если вы желаете применить метод мелкозаглубленного фундамента, то следует обеспечить наличие свай.

Перед тем как возводить барбекю своими руками, следует определить тип почвы на участке, чтобы понять, какую глубину должен иметь котлован. Так, при проведении строительства на песчаных сухих почвах достаточно углубления в 60 см. При пучинистом грунте этого показателя окажется мало. Здесь будет необходимо обустраивать котлован, глубина которого равна 100 см и более.

После того как проведена разметка фундамента своими руками, можно приступать к рытью котлована.

При монтаже опалубки применяются доски, толщина которых минимально должна быть равна 2 см. После того как щиты будут сбиты, их можно устанавливать в яму, зафиксировав с помощью распорок.

При обустройстве таких фундаментов тоже производят гидроизоляцию, для чего используется рубероид, который нужно укрепить с помощью строительного степлера, прикрепив листы к опалубке. И только после этого можно переходить к заливке.

Приготовление раствора предполагает соблюдение таких пропорций: 1 часть цемента; песок — 3 части, при этом нужно проследить за тем, чтобы применяемый материал оказался чистым и не обладал посторонними включениями, в противном случае будет ухудшено качество смеси; щебень — 5 частей, эта составляющая тоже не должна иметь примесей.

При приготовлении раствора следует соблюдать определенную последовательность. Сначала следует замешать сухую смесь, для этого нужно засыпать песок, цемент, а также щебень в емкость, перемешав составляющие. После того как будет получена однородная масса, следует понемногу начать добавлять воду. В процессе нужно продолжать перемешивать смесь. Делать это необходимо, пока не получится раствор такой консистенции, которая будет похожа на консистенцию густой сметаны. После этого смесь может быть залита в опалубку.

Заливка должна быть произведена в течение дня. Если срок окажется больше, это может стать причиной образования нескольких слоев и последующего растрескивания основания.

Сооружение опалубки

Ширина ленточного фундамента по беседку для барбекю или печь зависит от ширины стен будущего сооружения плюс 5 см. При запланированной ширине стен беседки в 5 см, выкапывают траншею шириной 10 см (стена – 5 см и прибавка под фундамент – 5 см).

Затем укладывают саму подушку. Первым засыпают слой песка высотой в 3-5 см. Его тщательно поливают водой и трамбуют. От плотности подушки зависит надежность площадки для барбекю, сделанной своими руками. Поверх песка укладывают щебеночно-песчаную смесь, взятую в соотношении 3:1, и также тщательно трамбуют.

Перед тем как делать заливку бетонного основания для барбекю или мангала, своими руками сооружают опалубку и армирующую сетку для прочности конструкции.

Материалы необходимые для опалубки:

Схема приготовления раствора бетона для фундамента.

• доска необрезная (или фанера);
• обрезки строительного бруса;
• машинное масло (материал для смазки);
• гвозди.

Материалы необходимые для армирующей сетки:

• крупноячеистая сетка-рабица (или арматура);
• проволока вязальная.

• плоскогубцы;
• молоток.

Вне зависимости от типа основания (монолитная площадка или ленточный фундамент) потребуется делать опалубку своими руками. Высота ее зависит от высоты основания для беседки под барбекю или мангала. Если нужно соорудить легкую беседку для барбекю или площадки для переносного мангала, фундамент не поднимают более чем на 5 см над уровнем почвы. Требования, предъявляемые к фундаменту для беседки с барбекю, зависят от конструкции и рассчитывают в каждом случае отдельно. Прежде чем приступать к строительству печи своими руками, лучше посоветоваться со специалистом.

Чаще всего опалубка делается из обрезков бруса и досок, однако, если фундамент сложной конструкции с изогнутыми линиями, например под строительство площадки для танцев, то разумнее будет использовать фанеру.

Доски для опалубки обрабатывают смазкой: будет легче снимать после застывания бетона. Для этой цели подойдет отработанное машинное масло.

Обрезки бруса, на которые крепится опалубка, вбиваются в землю. Они необходимы для того, чтобы фундамент был ровным и бетон не распирал конструкцию. Подпорки требуется расположить так, чтобы по 1 бруску приходилось на каждые 1,5 м опалубки.

Роль фундамента и суть устройства

Самодельный фундамент для барбекю может быть создан по стандартной технологии, которая применялась и при строительстве дома. Важным аспектом является качество и вид почвы. В некоторых районах нашей страны преобладает чернозем, но далеко не везде. Кадастровый вопрос имеет место быть в любом строительстве, особенно когда речь идет о фундаменте. За пример возьмем чернозем. Так вот необходимо удалить толстый слой чернозема. Многие специалисты сходятся во мнении, что вполне достаточно 40 см. Это средний показатель.

Далее нужно засыпать вырытую площадь щебнем. По сути, неважно, крупная щебенка будет использована, или мелкая, но, по мнению все тех же мастеров, мелкий щебень больше подходит. Он делает будущий фундамент более износостойким. Отметим, что щебень нужно насыпать не вровень с землей, а на 1см выше.

Нельзя пренебрегать устройством опалубки. Для ее создания подойдут любые доски. Нужно их расположить таким образом, чтобы они лишь немного «выглядывали» над землей. Это необходимо для того, чтобы первый слой кирпича был несколько выше поверхности земли. Это способствует большей устойчивости фундамента. Дело в том, что кирпич, каким бы прочным он ни был, не очень любит воду, а у основания фундамента в любой момент может скопиться вода от дождя или снега. Длительное воздействие влаги на нижний кирпичный слой неминуемо его разрушит.

Нужно ли утеплять стены из газобетона?

• Плюсы и минусы одноэтажных домов
• Перегородки из газобетонных блоков
• УШП: развод на деньги или экономия средств?
• 12 советов по проектированию загородного дома
• Строительство дома зимой
• Нужно ли утеплять стены из газобетона?
• Газобетон — что это, характеристики и способы применения
• Особенности и применение автоклавного бетона
• Что лучше: керамзитобетонные блоки или газобетонные блоки?
• Чем выгоден загородный дом площадью 100 м²?
• Сборно-монолитные перекрытия: выгоды очевидны!
• Дает ли усадку кладка из газобетона?
• Как построить мангал из газобетона своими руками?
• Как выбрать строительную бригаду?
• Как выбрать строительную компанию?
• Разновидности ячеистых бетонов
• Газобетон – экологически чистый материал: правда или вымысел?
• Защита газобетона от влаги
• Рекомендуемый крепеж для газобетона
• Утепление стен из газобетона
• Шумоизоляция газобетона
• Как пилить газобетонные блоки
• Особенности кладки газобетонных блоков
• Укладка плит перекрытия на газобетонные блоки
• Чем отделать фасад дома из газобетона?
• Каркас или газобетон?

Постройка сложной барбекю с трубой

Правила размещения от стен и других предметов
• Место должно соответствовать требованиям ТБ и в тоже время обеспечивать удобство для приготовления пищи и отдыха. Зона отдыха не должна близко находиться к капитальным постройкам из-за опасности возгорания, а также из-за попадания дыма в помещения через окна. В тоже время, беседка с печью не должна находиться в слишком отдаленном месте, так как придется совершать долгие пешие прогулки за продуктами и посудой.
• Под деревьями также размещать печь не стоит. Горячий воздух высушит листья и шансы на возгорание резко возрастут.
• Близкое расположение воды либо же подведение водопровода прямо к печи или в беседку. Это очень удобно.

Постройка печи внутри беседки — практичное решение. Можно дополнительно построить поверхности для кухонных девайсов, хранения продуктов, готовки, мытья и прочие полезные приспособления. Таким образом, любая погода будет подходящей для пикника, процесс приготовления блюд будет сопровождаться комфортом. Само собой, затраты существенно увеличатся на строительные материалы, к тому же придется подводить водоснабжение.

Фундамент

Определившись с проектом и закупив нужные материалы, можно начинать устройство фундамента. Именно для такой печи подойдет монолитная армированная основа на основании, уплотненном щебнем. Когда фундамент высохнет, на него выстилают в два слоя гидроизоляцию, после чего можно начинать кладку.

Кладка

В случае, если печь собирается в беседке, первый ряд делается на уровне пола, а если вдруг уровень фундамента ниже, то нужно положить дополнительный ряд или даже два. После чего делается основная кладка по стандартной схеме — используются половинки и резаный кирпич поочередно. Требуется постоянный контроль вертикальности стен и толщины раствора (не более сантиметра), плюс горизонтальность кирпичной кладки.

Для контроля толщины швов удобно использовать прут арматуры — диаметр должен быть соответствующим. Он кладется на край, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают. Далее кирпичи укладываются и простукиваются, а прут перемещают выше, на другой шов.

Когда кладка всех рядов завершена, можно начинать кладку трубы. С 22 ряда кладки начинает формироваться свод топки. К 30 ряду свод сформирован полностью и переходит в дымовую трубу. Затем можно чередовать 30 и 31 ряды, пока нужная высота не будет достигнута. Далее проводится кладка трубы, которая должна возвышаться не менее, чем на полметра над кровлей. Вокруг трубы находится гидроизоляция. Когда сложен дымоход, можно устанавливать на него металлический зонт — благодаря ему влага и мусор не будут попадать внутрь печи.

После того, как печь возведена, можно переходить к следующему этапу — обжигу. В топку и мангал помещаются дрова (уголь) и поджигаются. Так выполняется обжиг внутренней поверхности. После обжига требуется сушка. Если погода теплая (лето) — то будет достаточно 5 дней, а вот осенью при сырой пасмурной погоде понадобится до трех недель. Если планируется украшение печи, то оно производится в самом конце — можно убрать излишки раствора и нанести краску, чтобы сделать швы более заметными.

Беседка с барбекю своими руками – пошаговая инструкция строительства

За основу взята беседка с барбекю по типу навеса, из бруса, как показано на дизайн-проекте, фото ниже.

На фото простая беседка с барбекю для дачи, чтобы превратить ее в зимнее строение можно закрыть проемы безрамным остеклением

Важно: Для безрамного и алюминиевого раздвижного остекления больших проемов рекомендуется использовать закаленное стекло, которое стойко переносит механические нагрузки.

Переносим чертеж на местность, размечаем периметр, по углам устанавливаем столбики, натягиваем веревку.

Для облегчения работ продумайте подъездные пути

Выкапываем котлован глубиной 300 мм, ровняем дно, засыпаем песком, слой 100 мм, трамбуем, поверх укладываем слой 100 мм гравия или щебня, трамбуем. Заливаем цементно-песчаный слой, 100 мм. Застилаем рубероидом, стыки внахлест по 100-150 мм, рекомендуется сварить паяльной лампой. Оборудуем опалубку из обрезной доски 150*50, проверяем геометрию, щиты должны стоять строго вертикально, подпираем для прочности укосами. На подготовленную подушку монтируем армирующий каркас из 2 горизонтальных слоев, расстояние 100 мм, размер ячейки 100-200*100-200 мм. Пруты только рифленые, сечением 8-12 мм, перекрестия скрепляем вязальной проволокой, сварка ослабляет конструкцию.

Оптимальная толщина бетонной плиты 200 мм

По периметру устанавливаем 6 вертикальных металлических столбов для привязки следующих элементов. Заливаем бетоном. Монолитно-бетонное основание, выполненное по этой технологии, выдержит даже 2-3-этажный дом.

На фото в центре углубление для столовой зоны, такое решение в беседке с барбекю можно заменить более привычным расположением мебели

Место под печь застилаем рубероидом, первые 2 ряда барбекю выкладываем шамотным кирпичом, они обеспечат пожарную безопасность.

Чтобы конструкция барбекю была прочной, а кирпич не забирал воду из бетонного раствора, его необходимо замочить и выдерживать около суток

Толщина цементного шва для строительства барбекю не должна превышать 2-3 мм, в топке используем шамотный кирпич, снаружи-обычный, его придется заштукатурить, выложить плиткой, камнем. Для экономии можно сразу работать облицовочным кирпичом.

Фото площадки с печью, вокруг которой будут возводится стены, в нашем случае – брус и остекление

По проекту, в основании – валуны, они не являются частью несущей конструкции, выполняют декоративную функцию и будут защищать дерево от намокания. Предварительно в валунах проделывается сквозное отверстие, через которые закрепим их на фундамент.

Булыжники выбирайте массивные, приближенные к правильной форме, легко заменяются обычным блоком с бутовой облицовкой

Опорные столбы из клееного бруса 200*200 мм, обрабатываем огнестойким составом, нижний край зарубаем на конус, вставляем арматуру для крепления, конструкцию смотрите на фото. Вертикальные стойки можно сделать прямыми, или криволинейными, форма зависит от дизайна беседки с барбекю.

Для строительства рекомендован клееный брус

Проверяем вертикальную геометрию, фиксируем конструкцию укосами.

Все детали обязательно обрабатывайте огнеупорной пропиткой и антисептиком

В брусе, который послужит горизонтальной обвязкой, делаем выемки, приблизительно на полширины, расстояние между зарубками размечается по вертикальным стойкам. Далее брус устанавливается по оголовкам конструкции, крепится анкерами. Промежуточный горизонтальный брус крепим на оцинкованные уголки.

Стропильная система зависит от дизайна, здесь допустима одно-, двухскатная, по фото-проекту — вальмовая

Крыша в нашем проекте четырехскатная, вальмовая. По бокам – трапеции, с торцов – треугольники. Устанавливаем на горизонтальной обвязке вертикальные столбики, на которые закрепляем коньковый брус, от него к углам крепим стропильные ноги, с навесом к внешнему краю 300 мм, крепим на запил и глухари (анкерная утяжка). Застилаем стропильную систему плитами ОСБ либо влагостойкой фанерой, изнутри натягиваем пароизоляционную мембрану, потолок обшиваем рейкой. Сверху укладываем кровельный материал, оптимально – битумная мягкая черепица.

Обрешетка для мягкой кровли делается сплошная

Стену беседки, сзади барбекю, выкладываем кирпичом либо ячеистым бетоном, облицовываем искусственным камнем, кладется на специальный клей.

Облицовочный материал определяется дизайном, для экономии подойдет бутовый камень

Далее можно приступать к остеклению и внутреннему обустройству беседки с барбекю: окрасить деревянные элементы, пол уложить плиткой, декингом, доской, подвести при необходимости свет и воду, установить необходимую мебель, украсить периметр цветами, садовой скульптурой, кустарниками.

В данной постройке на фото холодное остекление, при необходимости можно установить теплые окна

Зону барбекю в беседки можно отгородить импровизированной барной стойкой, как на фото. Мебель лучше установить деревянную или с непромокаемой, легкой в уходе обивкой.

Фото закрытых беседок с барбекю, внешний вид и обустройство внутри