Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю

Для того чтобы летом проводить больше свободного времени на улице, необходимо отправиться на дачу. За городом и воздух чище, и пыли меньше. Именно эти требования позволят создать наиболее пригодные условия для отдыха и оздоровления. Таким образом, нелишней будет и возможность приготовления и употребления пищи на открытом воздухе. Это оказывается возможным тогда, когда на участке организована зона отдыха.

Мангал из кирпича можно выполнить своими руками. Вам потребуется порядовка и схема.

Это может быть как небольшая площадка для пикников, так и стационарная беседка с барбекю. В любом случае и то, и другое нуждается в особом внимании. Данные сооружения требуют соблюдения правил безопасности, и помимо этого они должны быть удобными в использовании. Так что стоит подумать о выделении специально оборудованного места для данной печи, то есть залить фундамент под барбекю.

Определение месторасположения мангала в саду
Способы возведения фундамента под печь барбекю
Опалубка для фундамента
Армирование фундамента под барбекю
Установка свайного и монолитного фундамента под барбекю

Выбор места

Наличие открытого огня в мангале или барбекю диктует свои правила по определению места расположения площадки для будущих пикников. Кроме удобства отдыхающих, хозяева должны позаботиться о безопасности окружающих и о сохранности собственного имущества от пожара. Поэтому выделять участок требуется на определенном расстоянии от строений и деревьев.

По требованиям пожарной безопасности печь не допускается размещать ближе десяти метров от деревянных построек. Кроме того, необходимо будет избавиться от свисающих над участком ветвей. Желательно, чтобы вблизи находился водопроводный кран, в крайнем случае – бочка с водой, а также емкость с песком. Данные меры предосторожности помогут избежать распространения огня.

Открытую печь следует ориентировать таким образом, чтобы она была максимально защищена от ветра. Для каждого региона существует господствующее направление движения воздушных масс, которое определяется по «розе ветров» — диаграмме, составленной по многолетним наблюдениям местных метеорологических служб. В случае если строительство беседки не предусматривается, а рядом нет естественных преград, то на участке своими руками вполне можно соорудить что-то наподобие стенки, дабы печь оказалась с подветренной стороны.

Немаловажным моментом при выборе места под приготовление пищи на открытом огне является такое расположение жаровни, при котором дым и запахи смогут минимально проникать в жилой дом. Их приоритетная направленность также будет зависеть от «розы ветров». Не стоит забывать и о комфорте соседей, которым вряд ли понравится задымление.

Нередко печь барбекю или мангал пристраивают с тыльной стороны капитальных летних кухонь, стены которых выполнены из кирпича или камня. В любом случае выбранное место должно иметь удобный подход и находиться не слишком далеко от основного дома, так как в процессе приготовления пищи на открытом огне непременно возникает необходимость поднести какие-либо продукты из холодильника или посуду из кухонного шкафа к месту пикника.

От дождя открытый мангал спасет навес, перекрывающий площадку со всех сторон.

Размер участка выбирают в зависимости от:

конструкции и габаритов печи;
желания и возможности строительства беседки;
расположения зоны отдыха и обеденного стола.

На маленькой или временной площадке устанавливают переносные мангалы и жаровни для барбекю. Для них, как правило, фундамент не требуется. В этом случае вполне достаточно будет спланировать небольшой участок, чтобы сделать подсыпку из песка или гравия своими руками. Нередко на таких площадках выкладывают тротуарную плитку, настилают кирпич или камень. В стесненных условиях обеденную зону организовывают на расстоянии – для этого подойдет веранда, отдельно расположенная беседка или столик в саду. Но выделяя место под переносные жаровни, не стоит забывать о том, что рядом с ними обязательно должен располагаться рабочий столик. Без него обойтись не получится!

Читать еще: Конструкции садовых беседок

Под массивный стационарный мангал или многофункциональную печь барбекю придется возвести фундамент, так как вес конструкции может достигать нескольких сот и даже тысяч килограммов. Без прочного основания подобные строения вполне могут перекоситься после первой же зимовки, в результате чего в кладке появятся трещины, и начнется процесс ее разрушения.

Ленточное основание

Это классический вариант, который одинаково хорошо подойдет для любой беседки с мангалом своими руками. Ленточный тип представляет собой траншею, выкопанную по периметру строения. Данная траншея заливается бетонным раствором. Важно рассмотреть основные особенности данного варианта:

— поскольку речь идет о беседке с мангалом, то глубина траншеи должна соответствовать промерзанию почвы. Иначе, при подъеме грунтовых вод весной, основание сместится, что приведет к разрушению или деформации каркаса;

— ширина траншеи должна быть порядка полуметра. Делать ее более широкой не имеет смысла, ведь планируется возводить не жилой дом, а более легкую конструкцию;

— обязательно наличие песочной подушки. Песок можно смешивать с мелким щебнем. Толщина такой подушки может быть порядка 15 – 20 см. Это необходимо для большей устойчивости основания;

— необходима гидроизоляция. Следует защитить фундамент от воздействия влаги, минимизировав ее воздействие. Для этого достаточно использовать недорогие изолирующие материалы – рубероид, толь и так далее;

— залогом прочности и устойчивости как самого фундамента, так и всей конструкции беседки с мангалом станет армирование. Необходимо установить арматуры вертикально с шагом в 30 см по всему периметру фундамента. При этом вертикально установленные арматуры следует соединить друг с другом горизонтально смонтированной арматурой. Отдельные элементы соединяют при помощи привязывания проволокой. Использовать сварку, не рекомендуется. Ведь соединение получится жестким и во время усадки армопояс может просто разрушиться. А проволока даст возможность немного «играть» армопоясу, подстраиваясь под усадку фундамента;

— выше уровня земли нужно устроить опалубку. Для этого подойдет необрезная доска, фанера и любой подобный материал. Опалубка нужна, поскольку фундамент должен возвышаться над уровнем земли на 30 – 50 см.

Важно сказать, что ленточный тип основания нужен для тяжелых строений из камня, кирпича или блоков. Если наиболее тяжелой будет только зона барбекю с печью, то достаточно устроить фундамент только под эту зону.

В остальных случаях применение ленточного основания – нецелесообразно. Ведь это весьма дорогой и трудозатратный вариант.

Этапы изготовления

Для изготовления фундамента потребуется подготовить требующиеся стройматериалы и инструменты. Из стройматериалов понадобиться: песок, цемент, щебень (отсев), доски, пруты из арматуры, металлические уголки (деревянные колья), рубероид. Из инструментов нужно подготовить лопату (штыковую, совковую), вёдра, уровень, электрическую бетономешалку, электрический или аккумуляторный шуроповерт, саморезы, трамбовочный элемент (например, деревянный брусок), молоток, мастерок.

Заливка бетонного основания под мангал выполняется в несколько последовательных действий:

Составляется чертёж – на нём указываются размеры площадки, на которой будет залит фундамент.
Выбирается место проведения строительных работ и очищается от кустов, деревьев, различных ненужных предметов. Место заливки фундамента должно, в целях пожарной безопасности, находиться на достаточном расстоянии (по нормам – не меньше 10 метров) от жилых или хозяйственных построек. При этом подступы (дорожки, тропинки) к сооружению должны быть свободны (не загромождены насаждениями либо инвентарем).
Определяется желаемый вид фундамента (наиболее часто выбирается ленточный тип).
По периметру выбранного места вырывается траншея. Оптимальная глубина траншеи около 0,5 метра. Ширина траншеи должна быть больше стены будущего мангала на 5-10 сантиметров.
На дно траншеи укладывается специальная «подушка» из слоя гравия и песка. Она обезопасит фундамент от проседания. Изначально засыпается песчаный слой толщиной до 5 см – он поливается водой и тщательно утрамбовывается при помощи деревянного бруска. Далее насыпается гравийно-песчаный слой (соотношение 1:3), толщиной до 15 см, после чего вновь утрамбовывается.
Поверх «подушки» укладывается гидроизоляционный из плёнки. Оптимальная толщина слоя 3 мм.
По периметру траншеи устанавливается опалубка. Её высота над поверхностью грунта не должна быть меньше предполагаемой высоты фундамента. Опалубка сооружается из досок или деревянных щитов и устанавливается по обе стороны траншеи. Она укрепляется вбитыми в землю с наружной стороны металлическими уголками или деревянными кольями.
Важно. По всей длине траншеи устанавливаются в два ряда армированные прутья в вертикальном положении. Вертикальные соединяются горизонтальными прутьями арматуры при помощи мягкой проволоки. Оптимальный шаг размещения поперечных армированных прутьев равняется 10-15 сантиметрам. Рекомендуется для соединения прутьев не использовать сварочный аппарат – сварка понижает уровень эластичности металла.
Пространство внутри опалубки наполняется бетонным раствором. Раствор колотится в бетономешалке в соотношении 1:2,5:5 (цемент-песок-гравий) с добавлением воды.
Залитый бетон отстаивается на протяжении 14-28 дней.
После завершения периода отстаивания стенки фундамента покрываются гидроизоляционным слоем, а на его верхнюю плоскость укладывается рубероид. После завершения этих действий можно приступать к работам по кладке стационарного мангала.

Читать еще: Устройство деревянного колодца своими руками

Дровница и топка

Приступаем к возведению дровницы. Для её боковых стенок используем блоки толщиной 150 мм, а для задней стенки и для перегородки – 100 мм. Перед укладкой каждого следующего ряда предыдущий обрабатываем рубанком по газобетону, чтобы устранить возможные перепады по высоте между соседними блоками. Финишное выравнивание ряда делаем шлифдоской. Пыль смахиваем щёткой. И так – каждый ряд. При монтаже блоков перевязываем стенки друг с другом. Не забываем проверять ровность кладки уровнем и угольником.

Поверх дровницы сооружаем топку. Для её нижней площадки применяем блоки толщиной 100 мм. Из блоков той же толщины выполняем заднюю стенку, а боковые делаем из блоков 150 мм.

Затем облицовываем топку изнутри огнеупорным материалом – шамотным кирпичом, который защитит газобетон от сильного жара. «Базовые» версии такого кирпича выдерживают температуру до 1300℃, «продвинутые» – до 1750℃.

Перед покупкой обратите внимание на состав кирпича: поскольку он будет находится в зоне приготовления пищи, в нём не должно быть вредных добавок, например, асбеста.

Шамотный кирпич выпускается в различных размерах, ориентируйтесь на то, что необходимо облицевать поверхность площадью примерно 1,5 м2. Укладываем облицовку при помощи огнеупорной глиняной смеси, способной выдержать температуру 1600℃. Кирпичи перед нанесением смеси рекомендуем смочить, чтобы кладка высыхала медленнее, становясь более прочной. Режем кирпичи угловой шлифмашиной («болгаркой») с алмазным сегментным диском по камню.

На боковых стенках топки устанавливаем уголки из оцинкованной стали 30х30 мм, длиной 400 мм, на которые будет опираться решётка для барбекю. Каждый уголок крепим четырьмя анкерными болтами.

Далее монтируем готовый вытяжной зонт из оцинкованной стали (заказная позиция), через который будет уходить дым от костра. Зонт обкладываем газобетонными блоками, подрезая их по его форме. Заднюю часть делаем из блоков 100 мм, переднюю и боковые – из блоков 50 мм. Переднюю опираем на перемычку из металлического уголка 50х50 мм, длиной 950 мм.

Можно дополнить конструкцию вытяжной трубой, выложенной из газобетонных блоков, внутри которых будет находиться металлическая гильза.

Давайте вспомним, что такое классический мангал. Это поможет определиться с типом и конструкцией беседки.

Классический мангал это устройство для приготовления на углях, которые получаются после прогорания натурального топлива. По определению в классическом мангале мы имеем дело с открытым огнем. Наличие открытого огня, горящих углей, образование дыма и само приготовление пищи предъявляют к беседке для мангала следующие требования:

Читать еще: Фитинги для медных труб виды и применение

Беседка, в которой будет стоять мангал, нужно строить из негорючего материала. Лучший вариант это кирпич;

Если строение из кирпича, не отвечает эстетике участка или возможностям хозяев, применяется традиционное деревянное строительство с обязательным ограждением места для мангала кирпичными ограждениями или предусматривают облицовку дерева негорючими материалами;

Закрытая беседка с мангалом, обязательно должна иметь систему отвода дыма с зонтом для дыма над мангалом;

Пол в беседке для мангала должен выполняться из негорючего материала: плитки, натурального или искусственного камня, клинкерного кирпича или плитки, гранитной брусчатки;

Если беседка выполняется большой, то можно разделить зону установки мангала и обеденные зоны, и использовать негорючие материалы для рола в зоне мангала, а в обеденной зоне, использовать традиционные материалы для беседок (дерево или террасную доску).

Стоит отметить, открытые беседки для мангала, на хорошо проветриваемом пространстве, делают без зонтов для дыма. Это несколько портит эстетику беседок для мангала, но приемлем, как недорогой проект.

Барбекю относится к пожароопасным сооружениям, при строительстве необходимо, чтобы поблизости не было легковоспламеняющихся предметов. Запрещается проводить монтаж барбекю внутри деревянной постройки.

Фундамент предотвратит растрескивание конструкции.

Если возведение основы будет производиться самостоятельно, необходимо учесть ряд требований:

Монтаж производится на глубине ниже промерзания грунта, чтобы снизить влияние сезонных движений грунта на бетонное основание. В каждом регионе своя глубина промерзания грунта.
Площадка под базу должна превышать размеры барбекю по 20 см с каждой стороны. В отдельных случаях даже больше.
Для тяжелых конструкций, вес которых превышает 750 кг, необходим подбор места для фундамента, установка основания особой конструкции. Почва должна быть плотной, чтобы усадка была минимальной.

Свайное основание

Этот тип подходит для строительства сооружений на рыхлой почве с глубоким промерзанием. Самыми удачными конструкциями считаются деревянные или металлические беседки: балочные конструкции не требуют устройства ростверка.

Здесь применимы самые дешевые опоры: винтовые (из стальной или обсадной трубы) или буронабивные (из канализационных асбестовых труб).

Монтаж свайного основания. Ход работ:

разметка периметра, очистка от растительного слоя;
сверление скважин под опоры из трубы/ или под винтовые сваи (на 0,5 метра);
засыпка скважин щебнем, утрамбовка и заливка скважин бетонным раствором слоем до 15 см;
погружение асбестовых труб в отверстие, винтовые элементы просто ввинчиваются на необходимую глубину;
внутрь труб опускаются несколько армирующих прутов, которые заливаются раствором бетона или цементно-песчаным составом с щебнем.

Укрепление опор – обязательный этап. Торцы труб нужно хорошо бетонировать. Это не даст влаге попасть внутрь и вызвать разрывы труб при морозах.

После окончания армирования и заливки опор укладывается первая балка и выполняется закрепление горизонтальных и вертикальных элементов на хомуты.

Строительство беседки из металлокаркаса

Беседка с мангалом может сооружаться из металлокаркаса. Оптимальной является ее длина 2,5-3 м и ширина 3,5-4 м. Для этого потребуется профилированная труба, которая будет соединяться электросваркой.

Простая конструкция должна быть просторной. Последовательность сборки металлического каркаса начинается с выполнения четырех ям глубиной до 50 см по углам территории, установки в них металлических стоек, которые выравниваются по горизонтальной плоскости. Затем стойки бетонируются, после набора прочности к их верхнему срезу привариваются горизонтальные трубопроводы. Из профилированных трубопроводов по уровню выставляются стропила, соединяются коньковой трубой, привариваются по поясу. Между стропилами натягивается шнур, по которому укладывают стропильные ноги с определенным шагом (в зависимости от кровельного покрытия). Параллельно к стропилам крепят промежуточные трубы.

Тип ограждения выбирается по вкусу. Для этого могут применяться легкие древесные решетки, тканевые экраны, ковка или витражи из стекла, которые крепят на металлокаркас в определенных точках.